近日，泰和县“食用菌培育”科技小院合作签约仪式在螺溪镇保全村智慧农业食用菌产业园举行。

扬州大学、螺溪镇人民政府与智慧农业食用菌产业园三方代表现场签署《共建泰和县“食用菌培育”科技小院合作协议》，三方将在技术服务、人才培养、项目合作、技术转移、乡村建设等方面开展深度交流合作，共建科技小院。泰和县相关县领导，扬州大学党委常委、副校长刘巧泉，扬州大学食品科学与工程学院院长杨振泉，市科协主席龙兵，市农高区副主任吴春发等人出席，螺溪镇党委书记康萍主持仪式。

此次合作，是富民产业与富智学院的联合。泰和的门户枢纽螺溪，自古就是鱼米之乡，物产丰饶。近年来螺溪镇更是深耕特色富民产业，大力引进集食用菌工厂化研发、生产、加工、销售于一体的泰和县智慧农业食用菌产业园。预计食用菌产业园建成后可年产菌棒3000万袋，养菌库、周转库达1.3万平方，日产鲜菇约5万斤，将成为吉安市首个菌菇全产业链基地。扬州大学食品科学与工程学院有着40年的悠久办学历史，在2023年软科世界大学学术排名中，学院食品科学与工程学科位居全球第37名，实力强劲、优势突出。如今，双方联手共建“食用菌培育”科技小院，必将为推动食用菌产业转型升级、助力乡村振兴提供坚强的智力支持、人才支撑。

此次合作，是农业强镇与美食名校的联手。近年来，螺溪镇坚持以“十大攻坚战”引领农业产业高质量发展，尤其是立足万亩稻虾、井冈蜜柚资源禀赋，做好做活“土特产”文章，2022年更是荣获国家级水产健康养殖和生态养殖示范区，农业“三化”持续走深走实。扬州大学拥有全国排名第一的烹饪专业，食品学科拥有食品科学与工程一级博士点，是名副其实的美食名校。扬州大学考察团一行还抵达螺溪镇藻苑村井冈蜜柚基地、螺溪镇万亩稻虾共作（蓝龙虾养殖）基地，考察调研螺溪现代生态农业发展情况，共促校地双方产学研合作。把“食用菌培育”科技小院建在螺溪，必将推动特色农业与飘香美食双向奔赴、有机结合、互促共进。

下一步，“食用菌培育”科技小院将通过科技攻关、人才培养、科普推广、服务乡村等切实举措，推动“龙头企业+村集体（合作社）+农户”模式带动农户参与菌菇养殖，实现村集体经济和农民共同富裕，让小小“食用菌”撑起朵朵“致富伞”。

来源:泰和县融媒体中心